Caffè Italiano

La nostra storia

Naturally Italian Coffee & Bakery è nato da una storia d'amore: la mia e quella di mio marito Mattia. Ci siamo conosciuti viaggiando, con gli zaini in spalla e il cuore aperto al mondo. Tra nuovi paesaggi e culture diverse, abbiamo scoperto di condividere le stesse passioni: la cura degli animali, la protezione del pianeta e uno stile di vita consapevole.

Sono un'insegnante di yoga e, nel corso degli anni di studio e insegnamento, ho sviluppato una profonda sensibilità verso la vita e il benessere degli altri. Ho sempre nutrito un profondo amore per la cucina: un luogo dove posso trasformare ingredienti semplici in momenti speciali. Nel tempo mi sono specializzata in diversi ambiti, ma la colazione – il mio momento preferito della giornata – e la preparazione di dolci sono sempre stati il mio modo prediletto di coccolare le persone care.

Mattia, viaggiatore, introverso, con la testa piena di buone idee, amante degli animali e della natura, è attento ai dettagli e vive con consapevolezza. Il suo spirito avventuroso ci porta costantemente in luoghi che non avremmo mai immaginato, ispirandomi a scoprire nuovi sapori. È sempre pronto a cambiare, a sperimentare. Non mi ha fatto promesse, ma le ha mantenute tutte.



Quando siamo diventati vegani, abbiamo scoperto che la sfida più grande quando mangiavamo fuori era trovare dessert deliziosi e originali. Finivamo sempre per ritrovarci con la solita macedonia di frutta. Ci siamo resi conto che i dessert sono una parte essenziale delle nostre culture e che non potevamo rinunciarvi.

Fu così che, con due euro e poco altro in valigia, decidemmo di intraprendere un nuovo progetto in Spagna.

Oggi, la storia del nostro amore continua a vivere nel nostro caffè: un angolo dove si incontrano i nostri viaggi, le nostre culture, la nostra filosofia di vita e, naturalmente, il caffè stesso.

Victoria Iglesias